Menu Sentiment

(enkel verkrijgbaar op 1 november 2024)

€ 80.00 p/p

 

Aperitief

Glaasje bubbels of alcoholvrije Orange Moscow Mule

Voorgerecht

Duo  wildpaté (rozijnenbroodje, vijgencompote, hazelnoten)

OF

Zalmtartaar (salade van waterkers, tuinkers, daikon, appel, walnoten, sausje van mierikswortel, zure room)

Tussengerecht

Pompoensoep met een krokantje van Serranoham

Hoofdgerecht

Fazantfilet “Brabanconne” (witloof, boschampignions, veenbessen, fine champagnesaus, amandelkroketten)

OF

Kabeljauwfilet (preistoemp, dijonaisesaus)

Dessert

Citroentaartje (passievrucht sorbet)

Koffie of Infusion thee